端午節那天晚上，從婆家回來，ALEX做了餅乾，說是隔天要送同學當生日禮物。
其實，頭一晚就先調料了，我建議他的。因他已經玩膩了用手按壓的方式，想切片。切片要好切，當然要先冷凍。
我把以前購買的周老師食譜丟給ALEX，叫他自己琢磨，我已經到了可以翹腳在一邊的日子了(其實是腳傷嚴重，不耐久站。)。
準備材料：
奶油：135克(室溫軟化)
細白砂糖：100克(原食譜120克，家裡細糖秤出來只剩80克，ALEX用20克二砂頂替。湊起來共100克。)
鹽巴：1克
雞蛋：一顆(放溫水溫一下。)
低筋麵粉：240克
可可粉：30克
胡桃仁：100克。(原食譜是核桃，我們家裡只有胡桃。)
家裡剩的低筋麵粉不夠，ALEX衝出去買，我腳傷叫這孩子順便去藥房幫我買非類固醇消炎藥，以及肌肉鬆弛劑，他竟然不肯，說是要看醫生才安全。
氣死我了，我也知要去看醫生，就是沒辦法去，腳傷走不了路。
那我每天怎麼上班？出門前，纏上彈性繃帶，穿上登山鞋，讓腳不易彎曲。車子開入學校停車場，走幾步到美術教室，一天都不再走動。學生能體諒。
後來，找出以前關節炎剩下的藥，以及許久以前的中藥，靠這幾天分的藥，吃了稍好轉，能走幾步了，才在學期最後一週的週三去中國醫藥學院看診。悲情啊！
正在剝胡桃
其實用剪刀剪就可以了，哈哈！不教他，讓他手指頭痛！哇哈哈！真的痛了兩天。
奶油等軟化
先打發奶油
糖和鹽巴一起加入
再加入雞蛋
打到融合
再把過篩的麵粉、可可粉拌入。再加入碎核桃拌勻。
後面流程，老闆不讓拍了，我的腳也不耐起身頻繁。
用烤紙包起來，用手捏成長方體。可以用尺協助。
弄出30公分長
結果我們家保鮮盒沒有30公分的，只好先切掉一截，分開收起。冰到冷凍庫裡。
端午節那天晚上，切片入烤箱，以180度C中上層烤15分鐘。
第二天壽星收到，吃完大讚。
話說這些材料費都是他娘出的，為什麼都沒受到禮遇啊！
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