最近天冷，早上很多人爬不起來，就延誤早餐，或是一整天都沒喝幾滴水，結果就造成便秘了。
平日裡，我老貼出一堆麵包相片、豪華早餐，其實，我也不是天天這樣吃的。
有時候早餐我會吃地瓜。配合無糖豆漿以及一顆水煮蛋。
我總是買一大袋地瓜回來，黃的、紅的、紫的。吃剩了就揉進麵糰裡。
每一餐一定要均衡，有蛋白質、蔬菜類、醣類（澱粉）、水果。而且要有膳食纖維，才能促進腸胃蠕動。
每天最好有一餐的澱粉類以地瓜取代。
如果早餐吃麵包，中午就帶地瓜當中餐。配一些生菜芽菜、堅果、自製優格。
晚餐再吃五穀飯、青菜、豆腐、菇類。我吃得很清淡、很簡單。
進食的順序是先吃蛋白質，然後吃青菜，再吃澱粉類，最後吃水果，這個好處是阻斷升糖指數，預防糖尿病。
如果早餐先吃了一點燕麥片加上無糖豆漿，然後吃幾根芽菜加上生菜葉，然後吃地瓜，最後吃一顆連皮蘋果，包管你十五分鐘後就可去廁所報到。
腸道乾淨，人不會老（怎麼好像某腸胃藥的廣告詞）。新陳代謝就正常。
另外，我早上起床都先空腹喝麥苗粉沖水。二十年都這樣。里仁的小麥苗粉、大麥苗粉都很便宜（我又再在替里仁代言了。），綠色植物的分子與血紅素相當，可清淨血液，綠色植物對肝臟好，麥苗粉也可降血糖。
如果早餐只吃蘇打餅乾或是只喝一杯黑咖啡，身體代謝一定不好。空腹喝咖啡刺激胃酸，有些人會腹瀉。
別以為蘇打餅乾的熱量低，凡是會做餅乾的都知道，奶油與糖的含量不會比蛋糕少。所以為什麼我常做麵包、饅頭，卻很少做餅乾，做完之後，自己都不敢吃，而我做的已經是減糖版本了。
綠色葉子是喚醒大腦的好食材
自製優格裡加一些藍莓果醬、葵瓜子、配上自製歐包、水煮蛋、水果。
在自己的小天地裡悠閒地吃早餐，享受早晨靜謐的氛圍。
晚餐
老爺吃飯，我們不能不顧他的感受啦！弄一些雞肉是一定要的。
裡面混入洋蔥、木耳、胡蘿蔔，仍是有膳食纖維的。
五穀飯就很夠力了
湯裡的腐竹、香菇都是有纖維喔！
飲食中的纖維質真的很重要。健胃整腸，不容易發胖，還可以預防某些癌症。地瓜含糖量不高，是很健康的食品；我每次上超市，都會買幾個放在家裏。如果安安晚上嘴饞，想吃水果以外的點心，就叫她自己去烤一個來吃，她也蠻喜歡的。蒂蒂吃得健康，所以駐顏有術啊！
我母親57歲患大腸癌，我算是高危險群了，不注意也不行了。 這兩年被兒子綁架，也跟著吃了些不健康的食物，為了親子互動。 真是兩難。 我最近倒是想去做大腸鏡檢測。五十幾歲了，該檢查檢查。我記得安媽寫過一篇這樣的文章，一下子找不到。 常常被安媽讚美駐顏有術，超不好意思的。其實都因家貧所致。 除了盡量吃的清淡之外。其實是不擦保養品，化妝品更是不接觸。以前都因沒有閒錢買這些啦！養家活口都不夠了。 後來有能力也懶得買，看到那些專櫃眼花撩亂的不知要選哪個牌子。 近幾年，終於在出門前抹點乳液、防曬的，在里仁買菜時順便購買。
所有五十歲以上的人，都應該做例行的大腸鏡檢查。蒂蒂的母親57歲罹患大腸癌，那麼蒂蒂47歲就應該檢測了。 我寫的那篇文在「杏林記事」分類底下，蒂蒂可以參考一下。台灣的健保會給付，蒂蒂有時間就趕快去作作吧！
我昨天去了中國醫藥學院，先做大腸癌篩檢。 過年後才能安排檢測。 安媽那篇文我再度去拜讀了，就想起幾年前看了打退堂鼓，就是那份麻煩勁兒。唉！現在想想，為了健康，也別嫌麻煩了。還是盡快乖乖去做吧！免得吃後悔藥。
過年前工作忙著。春節假期比平常周末假日忙碌，要拜拜，要吃團圓飯，要回娘家，要請大姑小姑。大年初一還帶小孩去麗寶樂園玩。整個都沒時間上網。 我也喜歡買地瓜，卻常放到發芽忘了吃。通常都是放電鍋蒸。特別喜歡紫皮黃肉的，我通常都買小小的，一人一根剛剛好。我似乎不能吃太多地瓜，會一直排氣。我先生倒是需要。今晚就來蒸一條讓他當消夜。暖暖的地瓜，在冷冷的晚上特別好吃吧。 我家的早餐，也都有蛋有澱粉類，加一小碟綜合堅果每人2口，還會有一盤數種水果切片，每人吃個3、4瓣橘子，3、4顆小番茄，一口香蕉(我連香蕉都切成3段)，2小片棗子，2小片芭樂。我把蒂蒂說的記在心裡，晚上不吃水果。白天上班上課也吃不到。所以早上切了吃。 蒂蒂的晚餐好漂亮，各種顏色都有。 自己覺得平常蔬菜水果吃得不少，安慰自己，不想做也不敢去做大腸篩檢。過幾年應該也會做去篩檢吧，目前還沒有勇氣。
我這整個寒假也是異常疲累，以為兒子長大了，我可以清閒些，實際上仍是煩不完的。 他去打工，我都要接送。他的打工記，我想寫一篇來詳述。 地瓜是好的澱粉類食材，但有糖尿病的患者還是要控制量。還有澱粉類不適合當消夜，會造成胰臟的負擔。 消夜能免則免。 我睡前多年來都不吃東西。如果有點餓，倒是可以喝點牛奶、杏仁粉之類的，但是要少量。或者吃幾個堅果。對身體負擔小一點。 玉祺可以做糞便潛血檢驗就好，我是因為母親患過大腸癌，母系娘家家族病史癌症輝煌，我們屬於高危險群。 我雖然飲食一直操控的不錯，但生活步調長期緊張，加上家族遺傳，還是不能掉以輕心。
*****
*****