Di-Di的生活誌

　　端午節那天晚上，從婆家回來，ALEX做了餅乾，說是隔天要送同學當生日禮物。

　　義大利麵是我常常吃的，但作法沒那麼繁瑣講究，我不愛白醬，我喜歡青醬，紅醬也可。

　　前幾年也嘗試將撈出來的麵條，趁熱直接以生蛋黃、起士粉、鹽巴拌勻，然後將蘆筍、甜椒菇類等配料也拌進去，剛吃幾口，覺得不輸給白醬，但越吃越膩，那股濃郁的口感，在最後幾口，簡直令人反胃。我跟ALEX差點要吐了，從此不敢再嘗試了。

　　我其實最喜歡的義大利麵是不加醬的，只用橄欖油、蒜瓣、番茄、羅勒(我多以九層塔替代)翻炒，單純的食物香氣，又沒有醬料的負擔，吃起來很爽口。

　　我也曾經只爆香蒜瓣，然後把麵條入鍋拌一下即起鍋，吃起來並不會覺得單調，反而能吃出義大利麵單純的滋味。

(這一盤是昨天7／29做的)

　　今年六月的時候，我終於把麵包機送修了，證實我心裡的猜測，裡面的皮帶鬆了，導致無法運作。

　　修好後卻忙著期末成績，以及七月初忙出國，又擱著了！七月中旬回國，開始玩麵團了。

　　家裡一瓶肉桂粉擺著，很怕放到過期，還有黑糖一大包，就做了兩次肉桂捲。

　　我是南方人，但對麵食卻有說不出的情感，一部分來自與父親相處的記憶，而絕大部分的情感卻來自於爺爺！